Volumen 70 - Número 2 - Febrero 2012
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Nutrición infantil
Caracterización de diferentes suplementos de ácidos omega-3 en su aplicación en las edades pediátricas
Characterization of different supplements of omega-3 acids in its application in the pediatric age
F. Drobnic1,2, B. Cordobilla3, F. Rueda3, J.C. Domingo31Servicios Médicos del F.C. Barcelona. 2GIRSANE-CAR. 3Departament de Bioquímica i Biologia Molecular. Facultat de Biologia. Universitat de Barcelona
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Nutrición infantil
Nuevos ingredientes en las fórmulas para lactantes nacidos a término (II): nucleótidos, poliaminas, lactoferrina bovina, gangliósidos, β-palmitato y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga
New additions in infant formulas for full-term infants (II): nucleotides, polyamines, bovine lactoferrin, gangliosides, β-palmitate, and long-chain polyunsaturated fatty acids
J. Maldonado LozanoProfesor titular de Pediatría. Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Universitario «Virgen de las Nieves». Departamento de Pediatría. Facultad de Medicina. Universidad de Granada
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Nutrición infantil
Ácido docosahexaenoico. ¿Un ácido graso omega-3 esencial?
Docosahexaenoic acid: an essential omega-3 fatty acid?
A. García Gabarra1, J. Dalmau Serra21Consultor en Regulación Alimentaria. Barcelona. 2Unidad de Nutrición y Metabolopatías. Hospital Infantil «La Fe». Valencia
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Nutrición infantil
Nuevos conocimientos sobre los lípidos en las fórmulas infantiles
New knowledge about lipids in infant formula
M. Gil-Campos1, A. Gil21Unidad de Metabolismo e Investigación Pediátrica. Hospital Universitario Reina Sofía. Universidad de Córdoba. IMIBIC. Córdoba. CIBEROBN. Madrid. 2Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Mataix. Instituto de Investigación Biomédica. Universidad de Granada. Granada. CIBEROBN. Madrid
