Acta Pediatr Esp. 2008; 66(2): 77-82

Microbiota de la leche humana en condiciones fisiológicas

Microbiota of human milk in physiological conditions

J.M. Rodríguez, E. Jiménez, V. Merino, A. Maldonado, M.L. Marín, L. Fernández, R. Martín
Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Universidad Complutense de Madrid

Resumen

La leche materna es una fuente importante de bacterias comensales, mutualistas o probióticas para el intestino infantil. Entre las bacterias predominantes destacan diversas especies de estafilococos, estreptococos y bacterias lácticas. Por tanto, este fluido representa uno de los factores clave en el desarrollo de la microbiota intestinal infantil. El número de especies que coexisten en la leche de una mujer sana suele ser bajo, hecho que explicaría por qué la microbiota intestinal de los lactantes está compuesta por un reducido espectro de especies y por qué el desarrollo de una microbiota más diversa coincide con el inicio del destete. Las bacterias de la leche podrían desempeñar un papel importante en la prevención de enfermedades infecciosas y en la maduración del sistema inmunitario. Algunos estudios recientes indican que al menos una parte de las bacterias comensales existentes en la leche podrían proceder de la microbiota intestinal materna y accederían a la glándula mamaria a través de la ruta enteromamaria.

Tagged under Leche materna , estafilococos , estreptococos , bacterias lácticas , lactobacilos , volumen 66 número 2 febrero 2008

Abstract

Breast milk is an important source of commensal, mutualist or probiotic bacteria for infants' intestines. Among the predominant bacteria, several species of staphylococcus, streptococcus and lactic bacteria stand out. Therefore, that fluid represents one of the key factors in the development of an infant's intestinal microbiota. The number of species that coexist in the milk of a healthy woman tends to be low, which would explain why the intestinal microbiota of breastfed infants is made up of a reduced spectrum of species and why the development of a more diverse microbiota coincides with the start of weaning. The bacteria of the milk could play an important role in the prevention of infectious diseases and in the maturation of the immune system. Certain recent studies show that at least part of the commensal bacteria in the milk could come from the maternal intestinal microbiota and would access the mammary gland via the enteromammary pathway.

Keywords Breast milk staphylococcus streptococcus lactic bacteria lactobacillus

Fecha de recepción: 29/05/07. Fecha de aceptación: 12/06/07.

Correspondencia:

J.M. Rodríguez. Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Universidad Complutense de Madrid. Ciudad Universitaria. 28040 Madrid.
Correo electrónico: jmrodrig@vet.ucm.es

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