Acta Pediátrica Española

ISSN 2014-2986

Acta Pediátrica Española suspende su publicación
Tras 77 años ininterrumpidos de cita con sus lectores, la revista Acta Pediátrica Española va a suspender su publicación a partir de abril de 2020.
Mayo, empresa editora de la histórica cabecera, se ha visto obligada a tomar esta medida por razones estrictamente económicas derivadas de la caída de los ingresos publicitarios.
Los dos últimos números de Acta Pediátrica Española (los correspondientes a enero/febrero y marzo/abril) incluyen los artículos cuya publicación ha sido aceptada por el comité científico de la revista. Sin embargo, a partir de ahora ya no podemos atender nuevas peticiones de publicación de trabajos.
Desde Mayo queremos hacer público nuestro agradecimiento y reconocimiento a todos los excelentes profesionales que han participado en la dirección y en los comités científicos de la publicación, a los revisores, a los autores que nos han confiado sus trabajos, a nuestros lectores y a los anunciantes. Gracias a su apoyo hemos podido escribir juntos un pedacito de la historia de la pediatría española.

Ediciones Mayo S.A.

Acta Pediatr Esp. 2011; 69(9): 373-378

Leches de crecimiento en la alimentación infantil

Unweaned milk formula in a childhood diet

Resumen


Tras el periodo inicial de alimentación láctea exclusiva, van introduciéndose nuevos alimentos en la dieta del lactante. Las sociedades científicas recomiendan que no se introduzca leche entera de vaca antes de los 12 meses de edad.

En los lactantes menores de 6 meses que no reciban leche materna, se recomienda el empleo de fórmulas o leches para lactantes, y posterioremente fórmulas o leches de continuación. Aunque han ido disminuyendo las diferencias entre ambos tipos de fórmulas, las principales son un mayor contenido proteico y un mayor aporte de hierro en las leches de continuación. Después del año de edad, la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) señala que no hay inconveniente en que los lactantes reciban leche entera de vaca.

Sin embargo, en el mercado han aparecido leches modificadas destinadas a niños pequeños de a partir de un año. A diferencia de las anteriores, no existe una normativa específica que regule su composición, lo que ha dado lugar a que haya grandes diferencias en la composición de los preparados denominados «leches de crecimiento». En la mayoría de ocasiones se trata de preparados similares a las fórmulas de continuación, mientras que otras veces se han modificado en cierto grado el cuerpo graso, tanto en cantidad –disminuyéndolo– como en calidad, retirando parte de la grasa y sustituyéndola por grasa monoinsaturada o suplementándola con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga.

¿Tienen utilidad estos preparados en la alimentación infantil? Para la mayor parte de los niños que llevan una dieta variada en cantidad suficiente, el empleo de leches de crecimiento supone sólo una pequeña modificación sobre la composición de la dieta. Pero dado que un significativo número de preescolares españoles reciben dietas desequilibradas, el consumo de este tipo de leches puede ser de gran interés.

Abstract

After an initial period of exclusive milk feeding, in the infants' diet we start introducing other food. Scientific associations recommend not introducing whole cow's milk before the age of 12 months.

In infants younger than 6 months of age who cannot receive breast milk should ingest infant formula and those older than 6 months a follow-up formula. Although differences between both have been reduced along time, follow-up formulas contain a higher amount of protein as well as iron than follow-up formula. The European Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatolgy, and Nutrition (ESPGHAN), points out that there are no problems in receiving whole milk after one year.

However during the last years different modified milks for children of under a year have appeared. Differently from the other formulas there is no specific legislation on their composition, what has given rise to big differences in the composition of the "un weaned milk formula". Most of them resemble follow-on formula while in others there are modifications in their fat composition. Some of them decrease the total amount; some of them replace saturated fat with monounsaturated fatty acids or add long chain poly-unsaturated fatty acids.

Do they represent a major advance in toddler feeding? For the greatest part of children whom take a varied diet in sufficient quantity, the use of toddler's milk formula is only a small modification of their diet. But given that a significant number of Spanish pre scholars intake unbalanced diets, the consumption of these types of milks is of great interest.

Fecha de recepción: 11/07/11.  Fecha de aceptación: 16/07/11.
Correspondencia:
J. Dalmau Serra. Unidad de Nutrición y Metabolopatías. Hospital Universitario Universitario y Politécnico «La Fe». Bulevar Sur, s/n. 46026 Valencia.
Correo electrónico: dalmau_jai@gva.es

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